menu sensation
Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert 56€
Une entrée, un plat, un fromage, un dessert 65€
Les entrées
Le fois gras
au Piment d'espelette, condiment abricot
Le Carpaccio de Poisson
Mariné, Ail des Ours, Artichaut, Tomate, Courgette
Les plats
Le Veau
Faux Filet, Jus Perlé, Légumes Méridionaux
Le Thon Rouge
Snacké, Déclinaison de Choux Fleurs, Chimichurri
Les Desserts
Le fromage
L'assiette de fromages des hauts de france
La crème brulée
Vanille de madagascar
La corne d'abondance
fruits rouges, diplomate vanille
La Profiterole
Glace Pistache, Sauce Chocolat