menu du chef
Entrée
Le fois gras / 22€
Autour de L'Abricot
Le bao / 22€
Aux algues, sauce tériyaki
Le Flétan / 22€
Carpaccio fumé, burrata, tomates
L'escalopine de fois gras / 27€
miel de sarazin, fruit de saison
Les ravioles de homard / 27€
Sauce homardine
La salade de homard bleu / 65€
Selon arrivage
Plats
Le Bar / 33€
Asperges blanches, sauce mikado
Le tofu / 33€
Grillé aux épices, légumes de saison
La canette / 33€
Sauce Chimichurri, Légumes du Soleil
Le filet de boeuf charolais / 37€
Juste sauté, sauce bordelaise
La pomme de ris de veau / 45€
Rôti en croute de spéculos
Le homard bleu / 65€
Rôti au beurre, petits légumes (selon arrivages)
Desserts
Le fromage / 15€
L'assiette de fromage des hauts de france
La Corne d'abondance / 15€
Fruits rouges de Genancourt
la crème brulée / 14€
Vanille de madagascar
La Profiterole / 15€
Glace Pistache, Sauce Chocolat
Ma tarte citron / 16€
Accompagnée de son sorbet