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Nouveaux Menus et Nouvelle Carte 2017. Venez découvrir.

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Ludovic Colpart

Le portrait du chef

Diner Caviar et Truffe

160€/Personne (Accord Mets et Vins)

Mélanosporum, Uncinatum, Mésentérique

Diner du Samedi 16 Décembre 2017

La Coupe de Champagne

Et ses accompagnements

&

La Saint Jacques

En Carpaccio, Poireaux, Caviar

&

Le Homard

En Raviole, Truffe

&

Le Rafraichi

Sorbet Citron, Vodka, Caviar

&

Le Pigeon

Façon André Malraux

Légumes d’Antan, Truffe Mélanosporum

&

Le Fromage

Manicamp Truffé Soufflé

&

L’ExoTarte

La Passion, Mangue, Ananas

Sorbet Pina-Colada

&

Le Café

et ses Mignardises

 

Menu de Noël 2017

Déjeuner du Lundi 25 Décembre 2017

98€/Personne (Hors Vins)

 

La Coupe de Champagne

Et ses accompagnements

&

La Patience du Chef

L’Huitre Chaude

&

Le Foie Gras

Autour de la Mandarine

&

La Saint Jacques

Façon Dieppoise

&

Le Rafraichi

Sorbet Verveine, Citron

&

La Volaille de Bresse

En Deux Cuissons, Champignons de nos Sous Bois

Légumes D’Antan, Purée du Chef

&

Le Fromage

Manicamp Truffé, Soufflé

&

L’ExoTarte

La Passion, Mangue, Ananas

Sorbet Pina-Colada

 

La Saint Sylvestre 2017

Diner du Dimanche 31 Décembre

150€/Personne

Accord Mets et Vins, Eau de l’Auberge

 

La Coupe de Champagne

Et ses accompagnements

&

La Saint Jacques

En Carpaccio, Poireaux, Caviar

&

Le Foie Gras

Autour de la Mandarine

&

Le Homard

En Raviole, Truffe, Riquette

&

L’Intermède

Sorbet Citron, Vodka, Caviar

&

Le Pigeon

Façon André Malraux

Légumes d’Antan, Truffe Mélanosporum

Pomme Anna

&

Le Fromage

Manicamp Truffé

&

L’Exotarte

La Passion, Mangue, Ananas

Sorbet Pina-Colada

&

Le Café

et ses Mignardises

Le 1er de l’An 2018

Déjeuner du Lundi 1er Janvier 2018

110€/Personne

(Hors Boisson)

La Coupe de Champagne

Et ses accompagnements

&

La Saint Jacques

En Carpaccio, Poireaux, Caviar

&

Le Foie Gras

Autour de la Mandarine

&

Le Homard

En Raviole, Truffe, Riquette

&

L’Intermède

Sorbet Citron, Vodka, Caviar

&

Le Pigeon

Façon André Malraux

Légumes d’Antan, Truffe Mélanosporum

Pomme Anna

&

Le Fromage

Manicamp Truffé

&

L’Exotarte

La Passion, Mangue, Ananas

Sorbet Pina-Colada

Ouverture du restaurant

Votre restaurant gastronomique vous accueille : du mercredi au samedi, midi et soir ainsi que le dimanche midi.

Bienvenue

Le chef Ludovic Colpart et sa femme Delphine sont heureux de vous accueillir dans votre nouveau restaurant gastronomique de Picardie.

Nous contacter

Notre téléphone : 03 44 85 60 24.

Par mail : aubergedupont.rethondes@gmail.com

Aucune réservation ne sera prise en compte sur ce mail, pour réserver merci de le faire en ligne uniquement dans la rubrique réserver.

Notre adresse : 21 rue du Maréchal Foch, 60153 Rethondes

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L’histoire d’un restaurant ne s’écrit pas, elle se construit par une envie de partager avec vous une cuisine simple et d’émotion. Le produit est le premier élément d’une longue chaine pour vous proposer le meilleur, cette touche d’originalité qui vous fera venir ici et pas ailleurs.

L’ouverture de ce restaurant gastronomique est le fruit de plusieurs années de travail, de recherche, de créativité mais avec toujours à l’esprit le sens du partage, de l’écoute et l’attention de nos clients.

Vous êtes ici chez vous, c’est la conception de notre restaurant gastronomique.

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